Liste de produits par producteur Jasseron Fréd Pêcheur Lac Léman

Vente directe au marché de producteur : Bientôt l'ouverture d une maison de producteur .

 Retrouvez mes poissons en ligne toute l'année sur www.expertfrais.fr mon marché virtuel....


 


 poisson frais en ligne du lac leman fera perche   Ma  journée de  Pécheur sur le lac Léman



Tous les matins de la semaine, bien avant le lever du jour, je pars relever les filets (pics) à féra tendus la veille au soir.



Pêche de la Féra (Corégone) : Voir la vidéo de la relève des pics : Cliquez Ici 



Retour à la pêcherie pour traiter manuellement le poisson du lac  , fera , perche, brochet , lotte de rivière ,omble chevalier , truite de lac ...., écaillage, éviscération , filetage et conditionnement.


Vers 10H00, il est prêt à être expédié par transporteur ou en colis express pour la poissonnerie en ligne à destination de la France entière.


 


Ensuite je retourne sur le lac pour relever et tendre d'autres filets ou mes nasses afin de capturer les autres poissons.Ce ballet incessant entre le lac Léman et la pêcherie dure toute la matinée et reprend l'après-midi.   Ainsi, vous avez à votre disposition chaque jour, des poissons d'eau douce, du filet de perche ou du filet de féra..  d'une fraîcheur garantie. Parfois, le temps ne permet pas d'aller sur le Lac Léman , principalement par forte bise et puis, la réussite peut ne pas être au rendez-vous pour de multiples raisons .



                Vente directe producteur de brochet en ligne         La pêche sur le Lac léman , retrouvez fera brochet sandre carpe en direct de la pêche         Le lac léman


 


C'est la Loi de la Pêche Artisanale.


Je pêche quasiment toutes les espèces présentes dans le Lac léman  , fera , perche , brochet , tanche , omble chevalier , lotte de rivière , écrevisse ,truite de lac  ..... Cependant il y a des saisons  pour pêcher certaines espèces. Il y a également des périodes de fermeture tout au long de l'année pour respecter le rythme biologique des espèces permettant de garantir des prélèvements responsables et raisonnés.


C'est pourquoi, tous les poissons du lac ne sont pas disponibles toute l'année.


 


La vidéo de" Perche Man " sur le Lac leman  : Cliquez pour voir la vidéo.


 


Je vous remercie pour votre visite et je vous souhaite de bonne course  dans "mon  marché en ligne" et bonne dégustation de nos poissons du lac leman en ligne.


 


Le démaillage pêcheur sur le lac Léman


   


Infos : Le lac Léman(aussi appelé lac de Genève)  d'origine glaciaire est situé entre la France et la Suisse .Il est en forme de croissant sur une surface de 582 km2 et à une altitude  d'environ 380 mètres. Sa profondeur maximale sondée est de 310 mètres. Le Lac Léman est traversé  par le Rhône d'Est en Ouest et les changements de temps peuvent se révéler très rapide et violents ne facilitant pas la tâche des pêcheurs professionnels exerçant leurs activités sur ce lac Alpin. Véritable mer intérieur, le lac offre à ses rives une  douceur de climat surprenante, ses plages sont très agréables et on y trouve de nombreux ports de plaisances.


Le lac Léman renferme de nombreuses espèces, mais l'espèce la plus abondante et la plus régulière en terme de capture, c'est le corégone, appelé localement la féra.Truites lacustres, corégones (féras), ombles chevaliers, perches communes, brochets, écrevisses, lottes de rivière, ablettes, et bien d'autres espèces vivent dans le lac, en plus ou moins grand nombre.Un proverbe dit que la féra, c'est le pain du pêcheur, et que la perche est sa brioche.On la mange entière ou en filet, et elle se prête à de nombreuses transformations, fumée, en rillettes, en terrine, en tarte, etc.


 

Plus d'informations sur le producteur
Résultats 1 - 4 sur 4.
Résultats 1 - 4 sur 4.