Nouveau Rillettes Carpe et Morilles Liatout 90 gr Agrandir l'image

Rillettes Carpe et Morilles Liatout 90 gr

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Rillettes  Carpe et Morilles Liatout 90 gr , un mariage subtil de la Morille et de la Carpe ,une fabrication artisanale de la Maison Liatout dans les Dombes  

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Maison LIATOUT  

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Rillettes  Carpe et Morilles Liatout 90 gr

Un mariage subtil de la Morille et de la Carpe ,une fabrication artisanale de la Maison Liatout dans les Dombes

En toast et à servir Frais 

Élevage Extensif : pour la carpe France Dombes et/ou CEE ..

Nom Latin : Cyprinus Carpio

Conservation:

A conserver à T° ambiante au frais et au sec. 

Conserve DLC 12 mois , et à servir Frais 

Livraison :

Composition de la Rillettes  Carpe et Morilles Liatout   :

Carpe de Dombes 65 % ,beurre, eau, morilles 2 %, échalote, vin blanc du Bugey, protéines de lait, sel, ail.

Allergènes :  Poisson,  beurre, morilles, sulfites, protéines de lait,trace possible de gluten et crustacés .

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

224 ical ; Mg 18.4 g dont 11 g d'acides gras saturés ;Glucides 0.6 g dont sucres 0.1 g ; Protéines 14g ; Sel 0.8 g

Merci de votre achat de rillettes à base de Morille  de chez Liatout  en direct du producteur .

La pêche des Carpes en Dombes 

Les carpes de Dombes  ont été implantés en France dès le Moyen-âge par les moines, pour subvenir aux restrictions alimentaires, ils sont présents principalement en Dombes (Rhône Alpes).

Elles grandissent dans un écosystème subtil et raffiné .Depuis le XII ème siècle les hommes pêchent  les étangs et élèvent leurs poissons de façon artisanale avec les mêmes gestes transmis de génération en génération.  C'est un véritable élevage extensif sans alimentation industriel, sans traitement médicamenteux, sans impact sur le milieu et l'environnement. Cet élevage extensif spécialité des  Dombes est maîtrisé par des éleveurs spécialisés.