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Rillettes Carpe et Persil Liatout 90 gr

Liatoutrilcarpers90

Rillettes  Carpe et Persil 90 gr de chez Liatout , Une Fabrication artisanale de la Maison Liatout dans les Dombes  

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Maison LIATOUT  

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5,85 € TTC

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Rillettes  Carpe et Persil 90 gr de chez Liatout

 En toast et à servir Frais 

Élevage Extensif : pour la carpe France Dombes et/ou CEE ..

Nom Latin : Cyprinus Carpio

Conservation:

A conserver à T° ambiante au frais et au sec. 

Conserve DLC 12 mois , et à servir Frais 

Livraison :

Composition de la Rillette  Carpe et Persil  :

Carpe 63 % , eau , persil 3 %,beurre ,échalotes, ail ,vin, blanc du Bugey, protéines de lait, sel,

Allergènes : poisson, trace possible de crustacés , beurre ,lait ,oeufs ,sulfite trace possible de gluten

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

224 kcal ;Mg 18,4 g dont 11 g d'acides gras saturés ;Glucides 1,7 g dont sucres 0.1 g ; Sel 0.8 g ,Protéines 14g

Merci de votre achat de rillettes de poisson d'eau douce de chez Liatout  en direct du producteur .

La pêche des Carpes en Dombes 

Les carpes de Dombes  ont été implantés en France dès le Moyen-âge par les moines, pour subvenir aux restrictions alimentaires, ils sont présents principalement en Dombes (Rhône Alpes).

Elles grandissent dans un écosystème subtil et raffiné .Depuis le XII ème siècle les hommes pêchent  les étangs et élèvent leurs poissons de façon artisanale avec les mêmes gestes transmis de génération en génération.  C'est un véritable élevage extensif sans alimentation industriel, sans traitement médicamenteux, sans impact sur le milieu et l'environnement. Cet élevage extensif spécialité des  Dombes est maîtrisé par des éleveurs spécialisés.