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Rillettes Carpe et Persil Liatout 90gr
Liatoutrilcarpers90
Rillettes Carpe et Persilde chez Liatout 90gr
Une Fabrication artisanale de la Maison Liatout dans les Dombes.
Prix au kilo : 65,00 € TTC
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Produit frais
Rillettes Carpe et Persil de chez Liatout - 90gr
En toast et à servir Frais.
Élevage Extensif : pour la carpe France Dombes et/ou CEE
Nom Latin : Cyprinus Carpio
Conservation:
A conserver à T° ambiante au frais et au sec.
Conserve DLC 12 mois , et à servir Frais
Livraison : 
Composition de la Rillette Carpe et Persil :
Carpe 63%, eau, persil 3%, beurre, échalotes, ail, vin, blanc du Bugey, protéines de lait, sel,
Allergènes : poisson, trace possible de crustacés, beurre ,lait, oeufs, sulfite trace possible de gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
224 kcal ; Mg 18,4g dont 11g d'acides gras saturés ; Glucides 1,7g dont sucres 0.1g ; Sel 0.8g ,Protéines 14g
Merci de votre achat de rillettes de poisson d'eau douce de chez Liatout en direct du producteur.
La pêche des Carpes en Dombes
Les carpes de Dombes ont été implantés en France dès le Moyen-âge par les moines, pour subvenir aux restrictions alimentaires, ils sont présents principalement en Dombes (Rhône Alpes).
Elles grandissent dans un écosystème subtil et raffiné .Depuis le XII ème siècle les hommes pêchent les étangs et élèvent leurs poissons de façon artisanale avec les mêmes gestes transmis de génération en génération. C'est un véritable élevage extensif sans alimentation industriel, sans traitement médicamenteux, sans impact sur le milieu et l'environnement. Cet élevage extensif spécialité des Dombes est maîtrisé par des éleveurs spécialisés.
