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Mousse Carpe Echalotes Liatout 90gr
Liatoutrilcatecha90
Mousse Carpe Echalote - 90gr de la Maison Liatout
Une Fabrication artisanale de la Maison Liatout dans les Dombes.
Prix au kilo : 66,11 € TTC
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Produit frais
Mousse Carpe Echalote de chez Liatout - 90gr
Élevage Extensif : pour la carpe France Dombes et/ou CEE ..
Nom Latin : Cyprinus Carpio
Conservation :
A conserver à T° ambiante au frais et au sec.
Conserve DLC 12 mois, et à servir Frais
Livraison : 
Composition de la Mousse Carpe Echalote :
Carpe 43%, lait demi écrémé, oeufs, eau, échalote 2.5%, vin, blanc du Bugey, protéines de lait, sel, ail amidon modifié de mais, poivre, blanc d'oeuf
Allergènes : poisson, lait, oeufs, sulfite trace possible de gluten et de crustacés.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
162kcal ; Mg 11g dont 6g d'acides gras saturés ; Glucides 2.2g dont sucres 0,8g ; Sel 1,24g
Bonne dégustation et merci de votre achat de mousse de carpe échalote de chez Liatout en direct du producteur.
La pêche des Carpes en Dombes
Les carpes de Dombes ont été implantés en France dès le Moyen-âge par les moines, pour subvenir aux restrictions alimentaires, ils sont présents principalement en Dombes (Rhône Alpes).
Elles grandissent dans un écosystème subtil et raffiné. Depuis le XII ème siècle les hommes pêchent les étangs et élèvent leurs poissons de façon artisanale avec les mêmes gestes transmis de génération en génération. C'est un véritable élevage extensif sans alimentation industriel, sans traitement médicamenteux, sans impact sur le milieu et l'environnement. Cet élevage extensif spécialité des Dombes est maîtrisé par des éleveurs spécialisés.
