Caissette viande limousine 10kgs

Caissette de viande Limousine 10kg

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Éleveur : Henri Gouliardon  (France Cote d'Or)

Nom Latin : Bos taurus Famille : Vache

Né, élevé et transformé en France en Bourgogne.

Caissette de viande de Limousine : Colis de 10kg net

Comprenant 500gr environ d'entrecôte ou faux filet, 2kg environ de braisé, 3kg environ de pot au feu, 1kg environ de bourguignon, 1.5kg environ de rosbeef, 2kg environ de beefsteack (19€/kg TTC)

Découpe manuelle, En Sachet, Viande fermière française, Élevage Agriculture France Cote d'Or. Race Limousine.

Conservation entre +0° et +2°c. DLC 6 jours à réception.

Congélation possible à réception.

Valeurs nutritionnelles pour 100grs :

170 à 250 Kcal ; 23g de Protéines, 7 a 9g de Lipides (sous réserve de vérification)

Conseil de préparation

Les rôtis : marqués c’est-à-dire dorés en plaque avec l’huile, ils sont après dégraissage de la plaque, cuits au four.
Les braisés et les sautés : la viande est poêlée dans de l’huile, puis égouttée et ajoutée dans une cocotte avec des légumes cuites.
Les bouillis : cuits dans une grande quantité d’eau avec des aromates, ils ont été blanchis avant.