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Mousse Carpe Ecrevisse 90 gr Liatout

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Mousse de carpe écrevisse pot 90 grs de chez Liatout , Une Fabrication en Rhône Alpes à partir de poisson d'élevage Extensif d'Eau Douce

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Maison LIATOUT  

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Mousse de carpe écrevisse pot 90 grs de chez Liatout

Élevage Extensif : pour la carpe France Dombes et/ou CEE pour l'écrevisse pêche..

Nom Latin : Cyprinus Carpio

Conservation:

A conserver à T° ambiante au frais et au sec. 

Conserve DLC 12 mois , et à servir Frais 

Livraison :

Composition:

Carpe 43 % Crème  chair d'écrevisse 4 % , beurre, eau, échalotes, vin, blanc du Bugey, protéines de lait, sel, ail amidon modifié de mais , échalotes , herbes aromatiques 

Allergènes : poisson, écrevisse ,crème ,lait ,oeufs ,sulfite trace possible de gluten

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

163 kcal ;Mg 11  g dont 6 g d'acides gras saturés ;Glucides 2 g dont sucres 0,6 g ;  Sel 1,2  g 

Bonne dégustation et merci de votre achat de  mousse de carpe ecrevisse  en ligne en direct du producteur .

La pêche des Carpes en Dombes 

Les carpes de Dombes  ont été implantés en France dès le Moyen-âge par les moines, pour subvenir aux restrictions alimentaires, ils sont présents principalement en Dombes (Rhône Alpes).

Elles grandissent dans un écosystème subtil et raffiné .Depuis le XII ème siècle les hommes pêchent  les étangs et élèvent leurs poissons de façon artisanale avec les mêmes gestes transmis de génération en génération.  C'est un véritable élevage extensif sans alimentation industriel, sans traitement médicamenteux, sans impact sur le milieu et l'environnement. Cet élevage extensif spécialité des  Dombes est maîtrisé par des éleveurs spécialisés.