Liste de produits par producteur Ferme de Puisaye Émilien Chesnet

Vente directe de Porc et de Poulet Fermier Vente à la ferme sur rendez vous :

Située au cœur de la Puisaye, petite région naturelle du Sud de l'Yonne, la ferme est spécialisée dans l'élevage de poulets et de porcs ainsi que la production de cultures végétales (colza, orge, blé...).

Emilen Chesnet vous présente sa ferme et sa passion 


 


Il raconte : "  Je vous présente rapidement la ferme, mon activité et les produits:


 


La Ferme:


Située au cœur de la Puisaye, petite région naturelle du Sud de l'Yonne, la ferme est spécialisée dans l'élevage de poulets et de porcs ainsi que la production de cultures végétales (colza, orge, blé...).


Depuis peu, nous avons pour objectif de nous rapprocher du consommateur et lui offrir des produits fermiers de qualité.


Cette activité se veut plus qu'un simple commerce de produits issus de la ferme... C'est avant tout une garantie de goût, de qualité ainsi qu'un commerce équitable entre producteur et consommateurs.


 


Des poulets fermiers élevés en plein air


La qualité de ces poulets provient principalement de leur alimentation à base de céréales.


Un parcours extérieur arboré accessible aux volailles ainsi qu'un rythme de croissance lent, sont également les clefs du succès de ce poulet fermier.


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Des porcs nés et engraissés sur la ferme


Les porcs naissent et sont engraissés sur la ferme.


Ils sont nourris avec des ingrédients traditionnels : de la fécule de pomme de terre (issue de l'épluchage) ainsi que du petit lait (liquide provenant de l'égouttage du fromage blanc).


L'alimentation est également composée d'un aliment fabriqué à la ferme grâce aux cultures présentent sur l'exploitation.


Les animaux sont issus d'un croisement judicieux des meilleures races, jouant un rôle important pour la qualité de la viande.


 


La vente directe:


Depuis peu, nous avons pour objectif de nous rapprocher du consommateur et lui offrir des produits fermiers de qualité.


Cette activité se veut plus qu'un simple commerce de produits issus de la ferme... C'est avant tout une garantie de goût, de qualité ainsi qu'un commerce équitable entre producteur et consommateurs.


 Nos engagements et garanties


En choisissant nos produits fermiers, nous vous garantissons :


•             La traçabilité : Tout animal quittant l'élevage est identifié. Ce qui garantit une traçabilité infaillible 


•             La qualité : Une grande expérience professionnelle est de mise, tant pour l'élevage des animaux que pour la découpe de la viande réalisée par un boucher agréé et contrôlé. 


•             Le respect des normes d'hygiène : En respectant la réglementation en vigueur concernant le transport et la conservation de la viande (chaîne du froid, DLC...), nous sommes certains de vous garantir la qualité d'hygiène de nos produits. 


•             Une économie : L'intérêt est d'éviter les intermédiaires entre producteur et consommateurs. Avec des prix équitables, tous le monde s'y retrouve...


 


 

Plus d'informations sur le producteur

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