Fleur de sel de Camargue 125gr

Fleur de sel de Camargue 125gr

Récolté et élaboré en France : Produite exclusivement en Camargue 

Pot de 125 gr de Fleur de Sel de Camargue 100%

Allergénes : sel 

Après ouverture conserver si possible dans un récipient étanche sec et à l'abri de lumière. 

La Fleur de sel de Camargue, sa récolte est le fruit d’un travail artisanal.C’est un produit riche en magnésium et en calcium.

La Fleur de Sel de Camargue 

La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des marais salants, par l'action évaporatrice  du vent. Elle  s’utilise en cuisine à la place du sel pour assaisonner les plats. La fleur de sel de Camargue  est prélevée manuellement et quotidiennement,  à la surface des bassins durant la période estivale.

Le saliculteur récolte la fleur de sel délicatement  à la surface du cristallisoir, sinon elle peut couler et alors se transformer en gros sel. La fleur de sel est ensuite égouttée et séchée au soleil. Riche en magnésium ainsi qu'en oligo-éléments, son goût est beaucoup plus fin et délicat que celui du sel de table