MURGAT Pisciculture

Gros omble chevalier 1/2kg colis 6kgs

149,00 €
TTC

24.83 € / kg

Quantité

Gros Omble chevalier - Colis 6kgs de 1 à 2kg vidé (3 à 5 pièces)

Omble chevalier vidé (19.9€/kg), Élevage en Eau Douce Isère. Un poisson noble, omble à chair blanche.

 Notes et avis clients
 (5/5)  - 4 note(s) - 2 avis
Voir répartition
  •   Expedition
    DIRECT PRODUCTEUR
  •   Livraison chronopost
    Partout en France
  •   Fraîcheur garantie
    Chronofresh
  •   Paiement sécurisé
    3D SECURE

Gros omble chevalier 1/2kg colis 6kgs

Aquaculture Eau Douce : France  Isère

Nom Latin : Salvelinus Alpinus

Omble Chevalier de  1 a 2kgs : 3 à 5 ombles chevalier par colis de 6kgs

Conservation entre + 2 et + 4°c. DLC 3 jours à réception.

Congélation possible à réception.

Valeurs nutritionnelles pour 100grs (Source Adapra)

Énergie : 180kcal, Protéines 22g, lipides 5/8gr

 

L'omble chevalier "chaire blanche" 

L'Omble Chevalier est originaire des Zones Arctiques et les lacs alpins. Aujourd'hui l'omble chevalier est essentiellement un poisson lacustre, qui ne peut être élevé que dans des sites disposant d'une eau froide de très bonne qualité, ce qui en fait un poisson difficile à élever.

L'omble chevalier est un poisson noble, caractérisé par une chair blanche, et ferme au goût très raffinée, il a déjà sa place sur les plus grandes tables de France. L'omble chevalier est en effet réputé comme étant le meilleur des salmonidés, devant la truite et le saumon. Il est donc préférable de le cuisiner simplement, afin de garder toute la saveur de sa chair. Il s'adapte à toutes les recettes de saumon ou de truite.

 

Conseil de préparation et recette :

Omble chevalier au Vin de Savoie

Dans une poêle profonde pour y mettre les ombles chevaliers côte à côte, puis verser quelques centimètres d'eau. Ajouter des morceaux d'oignon, du thym, du basilic, du persil, du sel, du poivre ... à votre guise. Ajouter ensuite du vin blanc (de Savoie de préférence) puis, enfin, portez à ébullition et laissez mijoter quelque temps.

Réduisez ensuite vote feu. Quand le bouillon frémit légèrement, déposez y vos ombres chevalier et couvrez votre poêle. Laissez cuir entre 10 et 15 minutes, sans retourner les ombres chevaliers.

D'autres "Poissons Frais Entiers Vidés" vous sont proposés.

Détails du produit

Grosomchebla6
19 Produits

Téléchargement

Fiche descriptiv omble chevalier

Fiche descriptive omble chevalier Adapra

Téléchargement (306.57k)
Par (SAUSSINES, France) le  18 Nov. 2022 (Gros omble chevalier 1/2kg colis 6kgs) :
(5/5

avis

J'ai donné cinq étoiles pour ma commande car je suis très satisfaite tout d'abord de la qualité et la beauté de ces poissons une présentation impeccable et un emballage parfait. D'ailleurs cela fait plusieurs années que je commande chez Expert Frais qui porte bien son nom car les produits sont toujours de première qualité. Ce que je tiens a préciser c'est l'amabilité avec laquelle Dominique m'accueille au téléphone merci a Charles Murgat pour la qualité de ces poissons. Bonne journée a tous à bientôt
Mme Cagny

Signaler un abus
Par (Aubenas , France) le  09 Aout 2022 (Gros omble chevalier 1/2kg colis 6kgs) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (Paris, France) le  15 Juil. 2021 (Gros omble chevalier 1/2kg colis 6kgs) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.